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È stato un evento che ha visto la partecipazione di un folto gruppo di appassionati che ha vissuto in prima persona il fantastico e curioso mondo della torrefazione. Tutti i partecipanti hanno potuto assistere a ogni aspetto di questa professione, dall’arrivo dei sacchi di caffè e il loro stoccaggio, alla tostatura. L’evento ha visto anche la possibilità di partecipare ad un CUPPING, l’assaggio alla brasiliana, che permette di valutare l’effettiva qualità di un caffè. Tanta e attiva è stata la partecipazione di tutti. Presente anche un gruppo di corsisti ASPI (Associazione Sommelerie Professionale Italiana) che desiderava ampliare la propria conoscenza da assaggiatore, unendo questi due mondi così simili sotto tanti punti di vista.
Grazie a tutti per la partecipazione e per il contributo al successo dell’evento!!
A breve organizzeremo altri appuntamenti come questo perciò….
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