Descrizione
Il Racconto del Caffè
Un’esplosione di dolcezza e complessità aromatica: il Costa Rica San Juanillo rappresenta la quintessenza della lavorazione naturale applicata a varietà botaniche di grande valore. Coltivato ad alte altitudini, questo caffè trae beneficio dalle eccellenti condizioni climatiche e dal suolo fertile della regione, sviluppando un profilo unico e inconfondibile.
La lavorazione naturale, che prevede l’essiccazione del chicco a contatto con la polpa della ciliegia di caffè, dona alla tazza una straordinaria dolcezza e una texture ricca. Al palato si sprigionano note intense di frutti rossi e frutta tropicale, accompagnate da sfumature di miele e un finale leggermente cacao. Il corpo è avvolgente e pieno, sorretto da un’acidità succosa e perfettamente bilanciata. È lo specialty coffee ideale per chi ama le tazze fruttate, dolci e dal carattere spiccato.
