Descrizione
Il Racconto del Caffè
Coltivato alle pendici del Monte Kenya nella celebre e fertile contea di Kirinyaga, il Kenya Kiamutuiira racchiude in sé l’intensità e la vivacità che rendono i caffè di questa origine tra i più apprezzati al mondo. I chicchi, appartenenti alle pregiate varietà locali SL28 e SL34, traggono nutrimento da terreni vulcanici ricchi di minerali e da un clima di alta quota ideale.
La meticolosa lavorazione con metodo lavato, unita a rigorosi standard di fermentazione e lavaggio con l’acqua pura dei fiumi di montagna, regala una tazza di straordinaria pulizia e complessità. Al palato esplodono note inconfondibili di ribes nero e pompelmo rosa, accompagnate da una tipica e raffinata nota fruttata che richiama il pomodoro maturo. Il corpo è succoso e vibrante, sorretto da un’acidità brillante e rinfrescante con un finale lungo e pulito. Un’esperienza sensoriale audace ed elegante, perfetta per i veri intenditori di specialty coffee.
