Descrizione
Il Racconto del Caffè
Coltivato alle pendici del maestoso vulcano Fuego nella rinomata regione di Chimaltenango, l’El Patanillo rappresenta l’eccellenza della tradizione caffeicola guatemalteca. I chicchi, appartenenti alle pregiate varietà Bourbon e Caturra, beneficiano di un terroir vulcanico ricco di sostanze nutritive e di un microclima ideale che garantisce una maturazione lenta e perfetta.
Il metodo di lavorazione lavato esalta al massimo la pulizia in tazza e la complessità aromatica di questo specialty coffee. Al palato si apre con avvolgenti note di cioccolato fondente e caramello, bilanciate da una piacevole e fresca sfumatura agrumata. Il corpo è setoso e vellutato, con un retrogusto persistente e pulito che conquista a ogni sorso. Un caffè pensato per chi cerca eleganza, equilibrio e un profilo aromatico profondo.
